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[nico81]

Ci vos amis ou vous meme ,trouvez le civet de lievre un peu fort,un gout un peu trop  sauvage qui vous gene, a la fin de votre cuisson ,juste pour saisir la sauce mettez y 3 carrés de chocolat noir, l'amertume du chocolat noir va cassé un peu le gout de sauvage.

Par contre ci quelqu'un a une info pour ratraper une sauce  avec un vinaigre fait maison beaucoup trop fort, comment faire ???
merci  nico81