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ParlonsChasse.com Index du Forum -> Vos recettes -> gibier en steack !!

 Auteur
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   chasseur_de_gros_cochons
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 Inscrit le: Nov 28, 2006
 Messages: 168
 Localisation: Savoie, Maurienne, Bonvillaret

MessagePosté le: 11/Jan/2007 21:26  
 Sujet du message: gibier en steack !!
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bonjour a tous

une recette simple le gibier en steack saignant c'est un delice !! le filet de sanglier, cerf, chevreuil Ou en fondue bourginone pour la convivialité !! Wink
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pour une bonne gestion laissons la gestion du loup aux chasseurs & que St Hubert soit et reste avec nous !!
 
   
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   toscan
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 Inscrit le: Jan 08, 2007
 Messages: 76
 

MessagePosté le: 11/Jan/2007 21:33  
 Sujet du message:
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D'accord avec toi gros cochon,j'ai fais une fondue bourguignonne avec de la biche,un succès garantie!!!!! Razz Razz
 
   
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   chasseur_de_gros_cochons
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 Inscrit le: Nov 28, 2006
 Messages: 168
 Localisation: Savoie, Maurienne, Bonvillaret

MessagePosté le: 11/Jan/2007 21:39  
 Sujet du message:
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ça me fait saliver !! Razz Wink

amitié
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   toscan
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 Inscrit le: Jan 08, 2007
 Messages: 76
 

MessagePosté le: 11/Jan/2007 21:48  
 Sujet du message:
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Et les abats au barbecu pendant l'apéro????
Mon toubib fait des crises quand je lui ramène mes analyses de cholestérol!!!!
Embarassed Embarassed Embarassed
salut à +
 
   
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   chasseur_de_gros_cochons
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 Inscrit le: Nov 28, 2006
 Messages: 168
 Localisation: Savoie, Maurienne, Bonvillaret

MessagePosté le: 11/Jan/2007 21:54  
 Sujet du message:
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j'ai jamais essayer les abats au barbecu mais faut que j'essais !! pour le toubib Laughing Wink
_________________
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   legion
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 Inscrit le: Mar 06, 2006
 Messages: 43
 Localisation: 27 eure

MessagePosté le: 11/Jan/2007 22:32  
 Sujet du message:
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la fondue de cerf est un regal on peu aussi faire du pot au feu avec les mauvais morceaux ca chagne des ragouts les cotes de sanglier au barbecue mais il faut les faire marinnées avec des epices et du muscat et un peu de vinaigre de xeres bonne appetit Cool Very Happy
 
   
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   zac009
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 Inscrit le: Oct 03, 2006
 Messages: 296
 Localisation: Ariège

MessagePosté le: 12/Jan/2007 10:33  
 Sujet du message:
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Et les couilles de sangliers, un régal!!!
 
   
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   toscan
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 Inscrit le: Jan 08, 2007
 Messages: 76
 

MessagePosté le: 12/Jan/2007 14:24  
 Sujet du message:
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salut zac009,
Comme tu dis, les couilles sont un régal et j'ai un cul d'enfer,les 3/4 des gars ou je vais ne prennent pas d'abats, alors d'office c'est pour ma gueule!!!
Plutot sympas mes potes!!!! Embarassed Embarassed

amitié à+ Wink
 
   
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   chasseur_de_gros_cochons
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 Inscrit le: Nov 28, 2006
 Messages: 168
 Localisation: Savoie, Maurienne, Bonvillaret

MessagePosté le: 12/Jan/2007 14:47  
 Sujet du message:
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je suis d'accord avec toi zac les couilles de sangliers, c'est vraiment un régal!!! dommage qu'il n'y en ai que 2 Wink Laughing

a+
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   zac009
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 Inscrit le: Oct 03, 2006
 Messages: 296
 Localisation: Ariège

MessagePosté le: 12/Jan/2007 19:20  
 Sujet du message:
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Citation:
Comme tu dis, les couilles sont un régal et j'ai un cul d'enfer,les 3/4 des gars ou je vais ne prennent pas d'abats, alors d'office c'est pour ma gueule!!!


Chez nous comme on ne tue pas beaucoup de sangliers(12 la saison passée), dés qu'il y en a un de mort on fait un repas avec tout les présents de la battue où on mange le foie, le coeur, les rognons, les filets mignons et les couilles du sanglier.
Une bien belle tradition!!! Very Happy Laughing
 
   
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   toscan
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 Inscrit le: Jan 08, 2007
 Messages: 76
 

MessagePosté le: 12/Jan/2007 20:56  
 Sujet du message:
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resalut zac,

Des moments comme ca ,c'est que du bonheur partagé avec des amis,voila tout à fait l'esprit de chasse que j'aime.
En charente ou je vais tirer le canard,c'est les memes repas quand commence les battues aux gros avec femmes et enfants .....
Ambiance et mal de tete le lendemain garanties, à cause du pineau maison...
Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
à+
 
   
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   zac009
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 Inscrit le: Oct 03, 2006
 Messages: 296
 Localisation: Ariège

MessagePosté le: 16/Jan/2007 11:53  
 Sujet du message:
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Citation:
à cause du pineau maison...


Chez nous c'est la gnole qui tape sur le système... Rolling Eyes Rolling Eyes
 
   
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   toscan
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 Inscrit le: Jan 08, 2007
 Messages: 76
 

MessagePosté le: 16/Jan/2007 20:48  
 Sujet du message:
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salut,

Ah la gnole, ca devrait etre remboursé par la sécu!!!!! Embarassed Embarassed
à + zac
 
   
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   chasseur_de_gros_cochons
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 Inscrit le: Nov 28, 2006
 Messages: 168
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MessagePosté le: 18/Jan/2007 11:34  
 Sujet du message:
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la gnole pour les un vrais montagnard Wink Laughing remboursé par la secu !! je suis pas sure que ça permette le remboursement du deficite Very Happy
le pire c'est la gnole le matin !! aprés il te semble que tu a un trou dans l'estomac mais c'est normal Shocked Razz

a+
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